Petites tartelettes apéritives

Ingredients :

Pour la pâte :

- 120g de farine

- 60g de beurre

- 3,5 cl d'eau

Pour la garniture:

- 1 brique de coulis de tomate

- 1 demie boite de lardons

- gruyère

- crème fraîche

- herbes de Provence

Mélanger la farine et le beurre mou (le sortir quelques heures avant) puis ajouter l'eau et re mélanger.

Former une boule et la laisser poser 1h au frigo.

La dérouler et former des minis cercles avec un emporte-pièce ou un verre.

Les disposer sur le moule.

Dans le fond, mettre le coulis de tomates puis les lardons. Ajouter une petite touche de crème puis le gruyère et les herbes de Provence.

Mettre à four chaud 10 min à 200°.

Nota: vous pouvez ajouter des olives, mettre du thon ou du saumon fumé à la place des lardons.